Comment faire pousser du basilic en pot

Le basilic est une plante aromatique très appréciée en cuisine pour son parfum et ses vertus médicinales. Comme la menthe, cultiver du basilic à la maison est simple, économique et écologique. Dans ces lignes, je vous livre tous les secrets pour cultiver le basilic, en pot ou en pleine terre.

Choisir la variété de basilic adaptée à vos besoins

Il existe plusieurs variétés de basilic, chacune ayant ses propres caractéristiques gustatives et ornementales. Voici quelques-unes des variétés les plus courantes :

• Basilic Genovese : le grand classique italien, idéal pour les pestos et les salades.
• Basilic citron : au parfum légèrement citronné, il se marie parfaitement avec les poissons et les fruits de mer.
• Basilic thaï : aux saveurs épicées, il est très utilisé dans la cuisine asiatique, notamment pour agrémenter les plats sautés et les soupes.
• Basilic pourpre : cette variété offre un magnifique feuillage pourpre qui apporte une touche décorative à votre jardin ou balcon.

Choisissez la période idéale pour planter du basilic

La meilleure période pour planter du basilic se situe entre mars et juin. En effet, cette plante a besoin de chaleur pour bien se développer et craint les températures en dessous de 10°C.

Planter à l’intérieur

Vous voulez semer en intérieur ? Commencez dès février. Il faudra alors veiller à maintenir une température d’au moins 20°C à proximité des plants pour favoriser leur croissance.

Planter à l’extérieur

En pleine terre, ou en pot sur le balcon, attendez la mi-mai, lorsque tout risque de gel est écarté, avant de semer ou de repiquer.

Préparez le sol et le matériel nécessaire

Pour une culture en pleine terre

Le basilic a besoin d’un sol riche, léger et bien drainé. Avant la plantation, ameublissez le sol et incorporez du compost bien décomposé pour enrichir la terre. Pensez également à arracher les mauvaises herbes qui pourraient concurrencer vos plants de basilic.

Pour une culture en pot

Choisissez un pot ≥ 20 cm, percé au fond pour le drainage. Garnissez-le d’un terreau composté. Ajoutez quelques billes d’argile afin que les racines restent au sec.

Le matériel nécessaire

Pour démarrer la culture en pot, prévoyez simplement quelques graines, ou de jeunes plants, un pot percé de 20 cm et une soucoupe, un bon terreau enrichi de compost ainsi qu’un arrosoir à pomme fine pour ménager les jeunes pousses. Avec ces éléments de base, vous disposez déjà de tout le nécessaire.

Semez les graines ou plantez les jeunes plants

Semis

Disposez les graines de basilic sur le sol préparé (en pleine terre ou en pot) en respectant une distance d’environ 20 cm entre chaque graine. Recouvrez-les légèrement de terreau et arrosez délicatement. Maintenez le sol humide jusqu’à la germination, qui intervient généralement au bout de 10 à 15 jours.

Plantation des jeunes plants

Si vous avez opté pour l’achat de jeunes plants de basilic, repiquez-les directement en pleine terre ou en pot en espaçant chaque plant de 20 cm. Arrosez abondamment après la plantation pour favoriser l’enracinement.

Entretien régulier

Un arrosage régulier maintient le substrat frais sans jamais le détremper, condition essentielle pour éviter les maladies fongiques. Le basilic adore le soleil : offrez-lui au moins six heures de lumière directe par jour. Prenez aussi l’habitude de pincer les extrémités des tiges dès qu’elles s’allongent ; la plante se ramifie, reste trapue et prolonge sa production de feuilles.

Tous les mois, une poignée de compost mûr ou un engrais organique à libération lente nourrit la plante et stimule sa croissance. En retirant les premières fleurs dès leur apparition, vous concentrez l’énergie sur le feuillage et profitez plus longtemps de son arôme puissant.

Protéger le basilic des ravageurs

Même si le basilic pousse facilement, certains indésirables peuvent freiner sa croissance. Les pucerons colonisent volontiers les jeunes pousses ; une pulvérisation d’eau savonneuse ou d’infusion d’ail suffit souvent à les déloger. Les limaces, de leur côté, raffolent des feuilles tendres ; disposez un léger paillage minéral ou déposez des coquilles d’œufs concassées autour des plants pour leur compliquer l’accès.

Sur les variétés cultivées en pleine terre, un voile anti-insectes posé dès le semis forme une barrière physique efficace. Vous pouvez aussi installer des compagnons végétaux : la présence de tomates, de capucines ou de soucis attire les auxiliaires et détourne les ravageurs.

Enfin, surveillez l’apparition du mildiou ou de l’oïdium après un épisode pluvieux ; espacez les plants pour favoriser la circulation de l’air et évitez d’arroser le feuillage en fin de journée. Cette vigilance préventive garde vos feuilles saines et goûteuses toute la saison.

Récolte et conservation des feuilles

Commencez la cueillette dès que le basilic compte six paires de feuilles. Pincez toujours la tige au-dessus d’un nœud : la plante se ramifie et produit un feuillage plus dense. Procédez de préférence le matin, lorsque les huiles essentielles sont à leur apogée.

Pour une consommation immédiate, placez les tiges dans un verre d’eau à température ambiante ; elles resteront fraîches plusieurs jours. Si la récolte est abondante, hachez finement les feuilles, mélangez-les à un filet d’huile d’olive puis congelez la préparation dans un bac à glaçons ; le parfum reste intact. Le séchage est possible, mais il atténue fortement l’arôme ; préférez-le uniquement pour les feuilles excédentaires en fin de saison.

Astuce bonus : transformez le surplus en pesto maison et conservez-le au réfrigérateur sous une fine couche d’huile. Vous profiterez ainsi d’un goût méditerranéen tout l’hiver sans perdre la moindre saveur.

Prêt à cultiver votre propre parfum de Provence ?

Vous connaissez désormais chaque étape pour faire pousser un basilic luxuriant chez vous, protéger vos plants et prolonger la saveur des feuilles. Il ne reste plus qu’un geste : semer aujourd’hui pour savourer demain.

Lancez-vous, partagez vos premières pousses sur Instagram avec le mot-clé #MonBasilicMaison et inspirez votre entourage à adopter, lui aussi, cette herbe aromatique pleine de fraîcheur !